かいりの春のお料理ご紹介☆ぱ～と3！
こんにちは～♪
今日の魚沼はとってもいいお天気でしたよ＾＾
青空の広がるぽかぽか陽気でした。
さ～て今日は先日からご紹介している当館の春のおススメお料理の続きを！
メインや前菜などご紹介しましたので今日は鉢などご紹介しましょう♪
まずはこちらは焼物の一つの茄子田楽。
新潟県産の茄子を使用しております♪御存じでしたか？？新潟って実は茄子の生産量日本一なんですよ！（今回初めて知ったカイリ( ..)φメモメモ）豆知識です♪
当館自慢の秘伝味噌をベースに、お～きな丸茄子を使っています♪上に乗っている色とりどりの粒粒はゴマです！五色ゴマで目に色合いを楽しんで頂けるようにしました☆
そしてこちらはお煮物として。「新馬鈴薯饅頭春菊餡」です！
こちらも当館自慢の料理長の自信作！
鴨のミンチ肉と馬鈴薯を使い、饅頭風に仕上げ、自家製の春菊餡と絡めてお召し上がり頂きます。この春菊餡にはなんとコシヒカリ！ご飯を使っています。贅沢です～＞＜
なのでちょっととろみがあるのが特徴です（＾－＾）
あとまだまだ「和牛スジ肉のブラウンソースグラタン」や「丸茄子と越後もち豚の博多煮フカヒレ餡かけ」、「コラーゲンたっぷり丸吸仕立て」などなどなど・・ご紹介したいおいしいおススメがたくさんなんですが、これ以上はNG!とお叱り受けちゃいますので春のお料理のおススメは本日でレポート終了とさせて頂きます(>_<)う゛～もっと自慢したい～
え？なにそれ？？とご興味を持たれた方やどんなプランなら何を食べられるのか？？これが食べたいんだけど・・などございましたらどうぞお気軽にお尋ね下さいね☆
メールでもお電話でもコメントでも、なんでもお待ちしております♪
ではでは☆
出来る事なら春のお料理、ぜ～んぶ試食してみたかった≧ω≦ゞ
新潟県 越後大湯温泉 ゆの宿峡里の担当カイリでした♪
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今日の魚沼はとってもいいお天気でしたよ＾＾
青空の広がるぽかぽか陽気でした。
さ～て今日は先日からご紹介している当館の春のおススメお料理の続きを！
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まずはこちらは焼物の一つの茄子田楽。
新潟県産の茄子を使用しております♪御存じでしたか？？新潟って実は茄子の生産量日本一なんですよ！（今回初めて知ったカイリ( ..)φメモメモ）豆知識です♪当館自慢の秘伝味噌をベースに、お～きな丸茄子を使っています♪上に乗っている色とりどりの粒粒はゴマです！五色ゴマで目に色合いを楽しんで頂けるようにしました☆
そしてこちらはお煮物として。「新馬鈴薯饅頭春菊餡」です！
こちらも当館自慢の料理長の自信作！鴨のミンチ肉と馬鈴薯を使い、饅頭風に仕上げ、自家製の春菊餡と絡めてお召し上がり頂きます。この春菊餡にはなんとコシヒカリ！ご飯を使っています。贅沢です～＞＜
なのでちょっととろみがあるのが特徴です（＾－＾）
あとまだまだ「和牛スジ肉のブラウンソースグラタン」や「丸茄子と越後もち豚の博多煮フカヒレ餡かけ」、「コラーゲンたっぷり丸吸仕立て」などなどなど・・ご紹介したいおいしいおススメがたくさんなんですが、これ以上はNG!とお叱り受けちゃいますので春のお料理のおススメは本日でレポート終了とさせて頂きます(>_<)う゛～もっと自慢したい～
え？なにそれ？？とご興味を持たれた方やどんなプランなら何を食べられるのか？？これが食べたいんだけど・・などございましたらどうぞお気軽にお尋ね下さいね☆
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ではでは☆
出来る事なら春のお料理、ぜ～んぶ試食してみたかった≧ω≦ゞ
新潟県 越後大湯温泉 ゆの宿峡里の担当カイリでした♪
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