http://www.kairi.co.jp/blog/ 四季それぞれ旬の食材を使い地産の野菜がおいしい健康料理と７つのお風呂「七福の湯」が自慢の宿。
そんな　ゆの宿峡里　のスタッフが日々のあれこれやおススメなど徒然呟いています。]]> ja http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid211.html ついに！ついにやりました～＼(^o^)／念願のモノがとれました♪魚沼の市花「カタクリ」。紫色した可憐な春の使者です。魚沼ではところどころで... 念願のモノがとれました♪

魚沼の市花「カタクリ」。
紫色した可憐な春の使者です。
魚沼ではところどころで群生した花々が見られるのですが、このカタクリ、１万本に１本と言われる幻の白花が存在するのです。
実在することは知っていたのですが、実物を見たことがなかった担当ささち。
生まれも育ちも魚沼ですが、地元人でも実はなかなかお目にかかったことがないのです。

そんな白いカタクリの花。
ずっと見たいと思っていて、昨年、とある場所で見たよ！という目撃情報を聴き、昨年がず～っと探していたのですが、今年ようやく発見できました！！

ほんとに真っ白い綺麗な姿でした。
いや～探せばあるものですね。
写真は昨日、５月２日のもの。
ＧＷ中はおそらく咲いているでしょう。
皆様是非探してみては如何でしょうか♪

見つけてテンション上がっている大湯温泉ゆの宿峡里担当　ささちでした♪

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]]> かいりの日常 2012-05-03T10:56:00+09:00 kairi Serene Bach kairi http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid210.html ４月の頭にも雪が降るなど今年の春の到来を心配しましたが、ここに来てようやく桜が開花し始めました(^O^)／車もすでにノーマルタイヤで大丈夫...
車もすでにノーマルタイヤで大丈夫です！・・・といいながら未だ変えていない時代遅れがここに１人（笑）。



写真は今朝の様子。
ちょっとわかり辛いかもですが・・・うっすらピンクになってるのがわかりますか？
近くで見るとまだまだなのですが、遠くから見ると、日に日にピンク色が濃くなっていくのがわかります。
未だ残る残雪と、萌え始めた新緑と、咲き始めた桜と、気持ちのいい青空。
白と緑とピンクと青の４色のコラボ☆
ちなみに少し山を降りるとこぶしや水仙なども今が盛りとばかりになっています♪

このままだとＧＷの頃が丁度の見頃かもですｗ
これからＧＷに当館にお出での皆様！是非お花見もご検討下さい♪
特におススメは５月５日（土）。
魚沼市の小出公園では≪桜・ツツジ祭り≫が開催されます！
屋台が並び、お子様に嬉しい「働く車」「消防はしご車」試乗体験やふわふわ遊具など賑わいます。

是非ご予定にご検討下さい♪

ではでは花より団子派！
大湯温泉ゆの宿峡里担当　ささちでした♪

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]]> かいりの日常 2012-04-27T18:25:00+09:00 kairi Serene Bach kairi http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid209.html ４月に入ってもまだ雪が降ったりと、今年の冬は随分と長引きました・・。が。遅まきながらも魚沼にもようやく春が来たようです♪お天気のい...
が。
遅まきながらも魚沼にもようやく春が来たようです♪
お天気のいい日が数日続き、急速に雪解けが進みました。
今や田んぼにも30センチも残っていない位です。
お車ではもうすでにタイヤもノーマルタイヤで問題なさそうですね。
ふきのとうなどの山菜や雪割草などもぞくぞく顔を出しています！


今日は気持ちのいいお天気。
窓からは日本百名山の一つ、≪越後駒ケ岳≫がその雄大さを誇っています♪
駒ケ岳は夏でも山頂に雪の残る山。
まだまだ真っ白いですね。


お散歩に出かけたら≪春≫を見つけました。

これは「ぜんまい」ですね。株から芽吹きだしたのであと2日もすればきっともっと大きく伸びているでしょう。
山菜ってお天気にあたると驚く程成長が早いんですよ！
お客様の中には散歩がてら≪ふきのとう≫を採取されてる方もおられました。
ビニール袋いっぱいに抱えてらっしゃいましたよ。
ふきみそや天麩羅にすると美味しいですよね♪


是非魚沼大湯で春を探してみて下さいませ＾＾
私も山菜採り大好きですｖではでは大湯温泉ゆの宿峡里担当　ささちでした♪

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]]> かいりの日常 2012-04-19T14:47:37+09:00 kairi Serene Bach kairi http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid208.html 新緑の季節。入学式に入園式、入社式・・そして何より桜の季節！！・・・・・・・・・・・・・・・・・・な、イメージの４月ですが、こちら... 入学式に入園式、入社式・・そして何より桜の季節！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・な、イメージの４月ですが、こちら魚沼では現在雪が降っております・・・(+o+)
４月に名残り雪などが降ることは珍しくもないですが、この降り方は春の雪とはいえ本格的な降り方。
え？冬に戻った？？
と地元の者でも首をかしげてしまいます。

今もこうして白くけぶっております。
上の写真は本日現時刻の様子。
寒い・・。
ホントに今年は大雪ですね。というかいつまでもぐずぐず降って困ります。
春はまだか～！！

というわけで皆様、お車でお出かけの際にはまだまだ冬装備が必要そうです。
スタッドレスやタイヤチェーン、是非装備を！


ではでは
先日ぎっくり腰を発症した新潟県大湯温泉ゆの宿峡里担当　ささちでした♪
（噂には聞いていましたがまさか本当にくしゃみ一つでなるとは・・・(-_-;)）

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]]> かいりの日常 2012-04-07T16:20:12+09:00 kairi Serene Bach kairi http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid207.html 春の峡里は断然お得☆特別プランを覗く全てのプランが4月～6月までのＧＷを除く休前日がなんと平日同料金！！し・か・も♪4月は更に料金お得... 特別プランを覗く全てのプランが
4月～6月までのＧＷを除く休前日がなんと平日同料金！！
し・か・も♪
4月は更に料金お得＼(^o^)／

4月はゆの宿峡里のオープン記念月！
だから感謝を込めて平日も特別価格で大奉仕中です♪

この機会に是非春の魚沼大湯へと遊びにいらして下さいませ♪

魚沼はこれからが春！
雪解けに始まり桜に新緑、山菜・・。
短い春はあっという間ですよｗ]]> Ｉｔ's　ＮＥＷ☆お勧めプランです♪ 2012-03-25T19:06:05+09:00 kairi Serene Bach kairi http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid206.html 昨日、3/21を持って当館から徒歩1分、地元にも県外のお客様からも根強いファンの多い大湯温泉スキー場の今年度の営業が昨日で終了しました。小...
小さなお子様連れのご家族様や大学生さんの集まりという方やあつあつカップルさままで今年もたくさんのお客様に御来場頂いたようです。
ちょっと寂しくもありますが、これから魚沼は春！
また来年度を楽しみにどうぞ皆様お待ちしています！]]> かいりの日常 2012-03-22T13:24:19+09:00 kairi Serene Bach kairi http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid205.html まだ名残りのように雪がちらつくこの頃ですが、次第に雪の降り方も春の降り方になりつつあり、春間近！ということで峡里もお料理メニューを... 次第に雪の降り方も春の降り方になりつつあり、春間近！
ということで峡里もお料理メニューを一新しました♪

おススメは≪魚沼雪室野菜≫！
御存じですか？？

大根や人参、じゃがいも・・。
普段何気なく食べている、スーパーで気軽に手に入るお野菜の代表格ですが、
雪室で一定期間の温度に晒し、寒さを経験したお野菜はびっくり＼(◎o◎)／する程甘～くなるんです！
人参はそのままジュースにしても美味しいくらい！

そんな魚沼の雪室野菜と、春の魚沼といえば山の幸♪
山菜王国魚沼の地場山菜を豊富に取り入れた春のメニュー解禁です♪


ウルイにウド、こごみにふきのとう、蕨、木の芽、ゼンマイ・・。
あなたはいくつ知っていますか？？
いくつ食べたことがありますか？？
ささちが好きなのは木の芽にこごみ！
そのまま茹でて食べても美味しいですが、ささちイチオシ☆
春の峡里名物≪旬菜握り≫で是非どうぞ☆
ほんのり苦みとしゃきしゃき感が大好きです）＾◇＾（
山菜の苦みが苦手・・・という方にはうるいがおススメ！
独特の苦みも少なく、普通のお野菜感覚(^_-)-☆

色んな山菜豊富でお待ちしています♪
食べるのも採るのも山菜大好き＾＾新潟県大湯温泉ゆの宿峡里担当　ささちでした♪

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]]> 今季の峡里オリジナル創作料理メニュー♪ 2012-03-13T13:06:55+09:00 kairi Serene Bach kairi http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid203.html 苦節１ヶ月以上・・・！１月２９日に放映されたテレビ朝日「秘湯ロマン」。関東圏のみの放映で、こちら甲信越ではまだまだ放映は先の未来、... １月２９日に放映されたテレビ朝日「秘湯ロマン」。
関東圏のみの放映で、こちら甲信越ではまだまだ放映は先の未来、ということでなんとか関東在住の方に録画をお譲り頂いて、ＰＣ上で見れるように変換。
更に動画サイトにアップロードするのに四苦八苦して気がつけばもうすでに一カ月以上が経っているじゃありませんか！！

遅くなってしまって申し訳ありません・・・。
動画の扱いがあまりわからなくて・・。


とりあえず、そんなこんなでようやく皆様にご紹介することが出来ました。
今回、当館料理長と女将ががんばってくれました♪
緊張しながらもしっかりと受け答えする２人の頑張りを是非ご覧になってみて下さいませ☆
↓　↓　↓　↓
1.29　「秘湯ロマン」ＩＮゆの宿峡里♪


新潟県大湯温泉ゆの宿峡里ささちでした♪

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]]> かいりの日常 2012-03-09T16:33:40+09:00 kairi Serene Bach kairi http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid204.html こんにちは。今峡里では夕食・朝食共に使用している野菜の殆どが魚沼の地場野菜ですが、その中でも今この季節一番のおススメなのが雪室野菜...
今峡里では夕食・朝食共に使用している野菜の殆どが魚沼の地場野菜ですが、その中でも今この季節一番のおススメなのが雪室野菜です。

一定の温度に保った雪の貯蔵庫「雪室」の中に寝かせた野菜は、じっくりと時間を掛けることで野菜独自の甘味が強くなります。


雪国ならでは冬の野菜の貯蔵法を利用した、今注目の「雪室野菜」、是非当館でお試しになって下さい。
素材の味をそのままに、より美味しくお召し上がり頂けるよう心を込めたお料理で、お待ちしています。

ゆの宿峡里　料理長金丸　秀彦]]> 料理長の呟き 2012-03-05T18:48:59+09:00 kairi Serene Bach kairi http://www.kairi.co.jp/blog/log/eid202.html 突然ですが皆様フジテレビの大人気バラエティ「はねるのトびら」ご存知ですか？？私ささち実は大☆好きで毎週（出来るだけ）かかさず見てる... 私ささち実は大☆好きで毎週（出来るだけ）かかさず見てるのですが、なんと明日放映のスペシャルで、魚沼の雪祭り2つが紹介されちゃいます！

魚沼冬物語「結」の灯りリレーの中でも深い伝統を誇る「雪中花水祝」と「新婿燻し」という祭り。
それぞれ、真冬に前年の新婿に、安産祈願と夫婦和合を祈願して真冬の雪の中に崖から放り投げたり、素っ裸に剥いて冷水を浴びせたりという新婿にとってはちょっぴりキビシイ冬の洗礼です。（イジメじゃないですよ？？）

その聴くだけでも寒い洗礼をインパルス堤下さんが体験なさいました♪
ご結婚されましたし、お子様も生まれることですしね(*^^)v

いや～きっと爆笑ものですよ。絶対おもしろい！
がんばってお仕事片付けて明日はささちもテレビの前にスタンバイしたいと思います！
もちろん笑いつつも安産とご夫婦の末永いご幸福は祈りつつ。


皆様も是非ご覧になって下さいませ！
魚沼の冬の奇祭、きっと興味を持って頂けると思います。

勿論魚沼の楽しい♪おもしろい♪感動！の冬の祭りはまだまだございますのでよろしければ是非お問い合わせ下さいませ＾＾
新潟県大湯温泉ゆの宿峡里ささちでした♪

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]]> 近隣のイベント♪＆おススメスポット！ 2012-02-15T18:47:32+09:00 kairi Serene Bach kairi