日本一の米処♪新潟魚沼大湯の温泉旅館　ゆの宿峡里のすたっふブログ

前回にひきつづき鱧（ハモ）でつぶやきます。

懐石でもお出ししている”ハモしゃぶ”は、”湯引き”をすると
花が咲いたようになり、目でも楽しませてくれます。

梅雨の水を飲んでおいしくなるといわれるハモ、
この時期とてもおいしくなります。

つぶやき担当
新潟県　越後大湯温泉ゆの宿峡里のかねまるでした。


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