日本一の米処♪新潟魚沼大湯の温泉旅館　ゆの宿峡里のすたっふブログ

梅雨らしく数日ずっと雨が続いてます(+o+)
でも紫陽花が青やピンクと綺麗に咲いてて目に楽しいですねｖ
そういえばこの前白い色の紫陽花を見かけました。
遠目だったのでもしかしたら薄い黄色とかだったのかもですが、珍しいなぁなんて。
紫陽花は土によって色が変わると小学生の時理科の先生が言っていましたが、酸性だと青くなってアルカリ性だと紅くなるとか・・・？？（←うろおぼえ）
ってことは中性だと白くなるんでしょうか？？？


まあ紫陽花はさておき、今日は皆様にお知らせがあります(^O^)／！
実は7月から当ブログで新コーナーを立ち上げようと思っています♪
その名も名付けて「料理長の呟き」コーナー！
当館料理長が地元の食材などに拘って作っているのは勿論ご存じですね？？
今日はこんないい品が入った、とか今回の料理はこんなところに拘った、こんな新しいものを取り入れて作ってみた、など、料理長金丸が実は秘かなこだわりを持っていることがたくさんなんです。
ので！
来月からはそんな料理長の小さなこだわりを「呟いて」頂こうかと思っています♪
当館料理長もシャイ（笑）ですので頻繁な更新は出来ないかもですが・・。

そんなわけで☆
7月からの新コーナー「料理長の呟き」を是非お楽しみにｗ
かねまるが担当致します♪

では越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした☆

ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪

むしむしじめじめ。
早く梅雨が明けないかと心待ちにしてます。
でも梅雨が明けたらあけたで今度はうだるような真夏の暑さがまっている・・。
暑がりのカイリは夏は嫌い＞＜
でも夏は楽しいイベントが沢山なので、一番楽しい季節でもあるんですよね・・。
う゛～んジレンマ・・。

もうすぐ夏～♪
ということで先日おススメのイベントをご紹介しましたが、今日は峡里でのおススメイベントを！
勿論峡里だって楽しいイベントたくさんあるんですよ～♪


もうすっかり恒例となりました。
夏はやっぱりスイカ割り！
というわけでお子様連れのご家族旅行なら夏休みの峡里に来ませんか？？
どんなプランをご利用の方でも夏休み中に峡里にお泊り頂いたお子様には無料でスイカ割りイベントにご参加頂いています♪
お子様ならどなたでもOK！
しかもスイカは魚沼産の八色すいかｗ
知る人ぞ知る高級品です☆
夏休みは峡里でスイカ割りしてみませんか(^O^)／

ぷら～す。
なんとこれだけじゃないんです！
手持ち花火を漏れなくプレゼントしちゃう企画も大決定♪
お子様連れのご旅行を大応援しちゃいます！

期間は7月20日～8月25日までご宿泊の方対象となります♪
大好評につき期間延長～(^o^)丿なんてくらい多くの方にお喜び頂けるといいなぁｗ
越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした☆

ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪

こんにちは＾＾
梅雨独特のじめ～っとしたまとわりつくような空気で今日みたいな雨の魚沼はちょっぴり憂鬱になりますね(-_-;)

そんな空気をふっとばしてくれそうな話題を一つ♪
先日うおぬま夏の雪祭りをご紹介しましたが、
本日も夏休みにおススメのイベントをｗ
ちなみに写真は去年の様子。

８月１日開催予定の「枝折峠ヒルクライムinうおぬま」です。
今年で第９回目を迎えるこのイベント大会。
別名「こしひかりヒルクライム」。
毎年年々盛況さを増しています！
近年のブームの影響もあるのでしょうか。こっそり関係者に大会参加者人数を聞いてみたところ、なんと今のところ500名を超えたのだとか！！
え？参加者が？？見学者じゃなくて？と思わず二度聞きしてしまいました(*_*;
すごくないですか！？
今年は例年以上に盛り上がるのではと期待していますｗ

全長約14K、標高差750Mと意外に過酷なレースだそうです。
初心者の方はかなりがんばらないとかも、とのこと。（←経験者談）
運動とは久しく無縁のカイリ、聞いただけで疲れそうになりました・・(+_+)



嬉しいのが完走後に待っている魚沼産こしひかりの手作りおにぎり！それと高級品！と知る人ぞ知る有名な地場産「八色すいか」が食べられちゃうこと。
500人分の手作りおにぎり、準備だけでも大変そう＞＜
でもボランティアスタッフなどが心を込め、お疲れ様ｖの気持ちの入ってるものですから、魚沼産じゃなくてもおいしいこと請け合い。
なのにお米は地元魚沼産なんですからどんだけおいしいのそれ！？って感じですよね(笑)

参加応募はWEB申し込みのみ。
SPORTS ENTRYへ。締切が７/５と間近ですので急いで下さいね！
完走後のお疲れは源泉3つ、浴槽７つの峡里自慢の「七福の湯」がおススメｗ


な～んてベタな宣伝をして今日はこれにて♪
越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした☆

ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪

梅雨独特のじめっと感を感じるようになりました。
通勤途中で毎日見かける紫陽花が少しづつ花開いて色づいていく様を日に日に眺めております＾＾

さて今日は間近に迫った夏休み！
に向けて絶対遊びに行って頂きたいイベントをご紹介します♪
毎年恒例！
「夏のうおぬま雪祭り」ですｗ




冬の雪を冷存して真夏に雪で遊んじゃおう！という嬉しいお祭りｖ
その雪量なんと８万トン！
すごくないですか！？夏真っ盛り！っていう時期なのにえ？冬？？っていう位の雪が一面に！
カイリ、個人的にもすごく大注目してます。ってか遊びに行きたい・・(^・^)
今年の開催は７月２４日と２５日！
二日に渡ってありますので思う存分満喫出来ちゃいますよ。
しかもしかも！
イベントの数がものすごいんです♪


８万トンの雪山でソリ遊びは勿論の事、カイリイチオシのおススメは
「イワナ＆ニジマスのつかみ取り大会」と
「カヌー体験」☆
掴み取り大会は毎年お子様大人気ですね。
しかも日本最大級の大きさですから！
カヌー体験はお子様も出来ちゃいますｖ
「万年雪ハイキング」や「渓流釣り教室」や「全日本水鉄砲大会」など、勿論参加したい！だけでなく観覧するだけでも絶対楽しい事請け合いな雪祭りイベント盛り沢山♪
夜には花火も打ち上がるので朝から夜まで１日楽しめちゃいますよ！

この夏祭りイベントはホントにおススメ！大人から子供まで楽しいです♪
ってかカイリが自分で本当に行きたいです～(>_<)
当日ちょっとでもルポに行けるといいなぁ・・。


また新たな情報を仕入れたらご紹介しますね(^O^)／

ではでは越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした☆

ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪

今日も魚沼は雨でちょっぴり寒い日でした。
そして今日の峡里は満館御礼！！
ありがとうございます～ｗ
食事処から宴会場まで本日は賑やかになりそうです♪

さてそんな中、今日で最後です！
夏のお料理ご紹介♪
最後を飾るのはやっぱり当館名物の鱧すき鍋！


峡里の夏のメイン鍋といえばこちらですね～。
すっかり恒例となりました。
実際のご用意ではお一人様づつご用意することになります。
それこそ当館おススメ☆の美食倶楽部「峡遊亭」ではシェフが目の前でご用意しますからまた趣が異なります。


越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした☆

ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪

こんにちはです。
今日の魚沼は雨。
一日寒い日でした(*_*)

さて今日も夏のお料理ご紹介しましょう！
今日はそうですね。
やっぱり焼物を♪
夏季の焼物は夏においしい川魚ｖ
鮎です！



写真撮影後、味見させて貰いましたがおいしかったです～ｗ
鮎の一夜干し！
これまた当館の秘伝味噌と笹川流れのお塩をよく合うんですよね。
川魚はちょっと苦手・・という方も少なくありませんが、是非当館の秘伝味噌との相性をおためし頂きたい一品です＞＜
ご予約頂くプランによっては上記写真のように鮎の他にこちらも夏野菜！や焼き穴子を一緒に焼いて頂いたりします♪
この夏野菜もまた美味い！
焼くと一層甘味が出ておススメです～♪


夏季の峡里オリジナルお料理ご紹介しちゃおう企画。
次回で最後ですかね。
・・・あんまりご紹介しすぎると怒られそうなので・・。

ではでは
川魚はなんでも好きｗ鮎にヤマメにイワナにニジマス全部好物！
な越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした☆

ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪

またまた更新滞らせてすみません・・。
今日の魚沼は雨！
どうやら梅雨入りしたそうです。・・カイリ、知りませんでした・・。なんでも一昨日梅雨入り宣言されたのだとか。ちゃんとニュース見ます・・。

さて、前回に引き続き今回も夏料理メニューについてご紹介しましょう♪
前菜については一通りご紹介しましたから、今日は峡里おススメ、美食倶楽部「峡遊亭」でのお食事に大好評！の「旬菜握り」です☆
今年の夏は野菜に注目ｗということでやはりこの旬の握りでも夏野菜を採用しました。
ちなみに春は山菜でしたね～。
こちらもこの春多くの方に絶賛大好評！でしたｖ
シェフ始め、スタッフ一同嬉しかったです！

一番右の手前の、マグロの赤身じゃないですよ。赤パプリカです。
夏の握りはパプリカやオクラや南瓜などなど、その日料理長の厳しい目が厳選した食材を使ってご用意する予定です♪
相性を考え、ただの白米ではなく雑穀米を使用することも。
目にも鮮やかで楽しい上に身体に優しくて美味しいなんて、１石３鳥？？
ちなみにカイリのおススメは南瓜。
南瓜は柔らかくて甘くて好みでした(*^^)v
美食倶楽部峡遊亭で、シェフが目の前で握らせて頂きます！
その手さばき、間近にご覧になってみて下さいませ♪

では本日はこれにて。
次は焼物かな～♪越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした☆

ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪

蒸し暑～い日が続いて早くもバテそうです(*_*;

さて今日も夏の峡里オリジナルメニュー！
ご紹介していきましょう♪

こちらも昨日に引き続き前菜。
ちょっぴりランク上位プラン専用となってしまうのが恐縮ですが(^^ゞ


右の写真、意味もなくずずい～っと寄ってみました。
カイリの写真撮影の腕では本来の素晴らしさを十二分にお伝え出来ないのが悔やまれます・・・。
どなたか撮影技術の向上方法を教えて下さい・・(T_T)

*車海老と海月の茶豆枝豆ソースサラダ*
です☆
ちなみに「海月」はクラゲです。読めましたか？？

海老の右隣の赤と黄色はパプリカですね。
そして下に敷かれた緑色が枝豆ソースです☆
そうです♪これらも夏野菜を忘れてません！夏は野菜がさっぱり食べれてとっても美味しい時期ですからｗ

前菜だけは一通りのご紹介しましたでしょうか。
オープンにしすぎと怒られないか心配・・。
越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした！
ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪

え？もう夏に入った？？
って位、日中暑い日が続いています魚沼です(*_*)
佐梨川を眼下に当館から見上げる駒ケ岳も日に日に真っ白い部分が少なくなっていっています。
万年雪が解けやしないか心配・・。

お待たせしました～♪（・・・え？待ってない？？）
名付けて
ゆの宿峡里の夏季料理！
どこより早くご紹介しちゃいます第一弾！

まずはやっぱり前菜から♪

写真はマクロビオティックの前菜５点盛りです。
２種類あるうちの一つなのですが、写真は夏野菜を使った前菜。
全部は楽しみが減っちゃうので秘密♪ですが、手前にあるのがお茄子です。
やわらか～く熱を通してあって、噛まなくてもいい位！
スプーンに乗ったのは郷土の料理でもあります「のっぺ」ですね。
色んな野菜を煮込んだ、お煮物の一種です。
この辺ではよくお正月やお盆など、大事な行事やお客様をおもてなしする際に気合を入れて作る田舎料理の一種です。

写真だとちょっと分かり辛いかもしれませんがクリックして拡大してみて下さい。
カイリのおススメは一番奥の赤と緑のまあるいもの。
これ実はトマトなんです。
甘味が効いてて、かつさっぱりしておいしかったです！
少しトマトが苦手なカイリもおいしく食べられました(^O^)／


ということで、
夏の料理は野菜が主役！
峡里は夏野菜のおいしさに目覚めて頂こう！というコンセプトで旬をお届けしたいと思っていますｗ

まだまだご紹介したいのたくさんです＞＜
本日は前菜だけ♪
では越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした♪
ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪

こんにちは♪
もう皆様は衣替えされたでしょうか？？
魚沼では日中は暑くても陽が翳ると肌寒かったりと気温の温度差が激しいようです。
今日は日中少し動くだけでも汗だく(-_-;)ゞという位のお天気でしたが太陽が沈むと涼しくなりました。
今時季の魚沼旅行は是非上着を一枚(^O^)／


しばらく更新出来ずに申し訳ありませんでした。
夏季に向けて準備にばたばたしてしまい・・・((+_+))
う゛。いいわけですね・・・(T_T)


実は今日は皆様にお知らせがあります♪
じゃじゃ～ん！
完成しました～♪☆

来月から一新される峡里の夏の会席料理！
今日はなんと撮影会をさせて頂きました♪
う～ふふ♪
どこよりも早く当サイト、当ブログでお知らせです(^O^)／
くわしいお披露目は次回からさせて頂きますね♪上記写真はあくまでも一例です(*^^)v
そう！このために更新が出来ずに・・・。
う゛。またもやいいわけ・・。ごめんなさい＿(_ _)＿

ではでは明日以降をお楽しみに～(^_-)-☆

越後大湯温泉ゆの宿峡里の担当カイリでした♪
ブログランキングに参加しています♪　画像、記事を気に入っていただけたらポチっとお願いします♪