今年の初物ジュンサイが採れたので仕入れに行ってきました〜
調理長も今年初なので挨拶をしたいと同行でした。

今は使われていない昔の生活用水路の水は八海山から流れてくる水♪

通常のジュンサイの3倍はある希少価値があるジュンサイで

調理長も全国でも珍しいと言っていました〜。

ばっちゃ〜ん　今年もよろしくお願いしま〜す♬

2015年　6月5日〜7日まで

イオンモール新潟南で開湯1300年大湯温泉ブースを開催中で〜す♪

宿泊券が当たるイベントも開催中〜　ぜひお寄り下さ〜い♬

梅雨の水を飲むと美味しくなる夏の味覚の王者、「鱧」

夏バテ予防にもいいですね〜♪

大きな鮃もさばいている最中でした〜♬

関西地方は梅雨入りしました。

間もなく関東、甲信越、東北と梅雨入りしそうな日々ですね〜

魚沼コシヒカリの田植えもほぼ終わり春から初夏へと季節が変わってきました。

献立も初夏の献立に変わりそうですよ〜♬

昨日　のど黒が大量入荷〜♪

250g〜500gまで大小様々です。

別注料理で3,000円〜8,000円（税別）でご予約をお待ちしております。

調理方法は　塩焼き、煮物、揚げ物と　大きさ（グラム）によりご予算でお選びできま〜す♬